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Découvrez nos nouveaux millésimes 2024.
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Il y a près d’un demi-siècle, Brigitte et Jean-Pierre Fayard acquièrent sept hectares de vignes. Quand la famille Fayard s’installe, la propriété bénéficie déjà – depuis 1955 – du titre de Cru Classé des Côtes-de-Provence*, en reconnaissance de la qualité de son terroir, de son savoir-faire et de ses vins. Seuls 18 domaines le détiennent aujourd’hui.
Brigitte et Jean-Pierre Fayard ont su déceler très tôt le potentiel des vins de Provence. Ils n’ont jamais cessé d’accroître leur exigence en faveur de la qualité, contribuant activement à donner au vin rosé de Provence ses lettres de noblesse. Une mission dans laquelle toute la famille s’est par la suite investie : faire rayonner le nom de Château Sainte Marguerite en élaborant des vins rosés, blancs et rouges de grande qualité. Un chemin d’exigence, sans compromis.
*Appellation Côtes-de-Provence contrôlée
Depuis les sept hectares achetés en 1977, le vignoble de Château Sainte Marguerite s’est considérablement agrandi. Il s’est constitué au fil du temps, patiemment, en fonction de la qualité des terroirs et de la sélection des cépages. Avec plus de 450 hectares aujourd’hui, le domaine s’étend sur 25 kilomètres, dans les terroirs le plus remarquables de l’AOC des Côtes-de-Provence, et fournit l’intégralité de la production de raisins nécessaires à l’élaboration des vins du domaine. Il permet ainsi à Château Sainte Marguerite de garantir une maîtrise absolue et une qualité exceptionnelle, depuis la vigne jusqu’au verre.
Château Sainte Marguerite compte parmi les 18 domaines Crus Classés des Côtes-de-Provence, et il est le seul à proposer des vins 100% organiques et vegan avec les cuvées Fantastique et la Marguerites.
Vingt parcelles réparties sur 25 kilomètres : une caractéristique rare dans l’AOP Côtes-de-Provence. Cette diversité de terroirs, entre La Londe et Pierrefeu, est une véritable richesse pour le vin. Il n’y a pas deux parcelles qui profitent d’une exposition, d’un climat et d’un sol identique. Cela permet à Olivier et Enzo Fayard, de composer avec précision à partir d’une palette aromatique complète lorsqu’ils élaborent les assemblages.
Pour assurer sa signature singulière, le domaine recherche des Grenache apportant une intensité aromatique autour des fruits à chair blanche et des fruits exotiques, également des agrumes, et une générosité, ainsi qu’une belle texture soyeuse.
Le Cinsault apporte aux vins rosés de Château Sainte Marguerite, finesse, délicatesse et subtilité. Le Rolle (ou Vermentino) vient parfaire la trame aromatique de l’assemblage avec une touche de poire, de citron et de pamplemousse, et lui offre une robe limpide.
Une signature dans l’ère du temps : des vins dont la finesse et la complexité composent un profil aromatique idéal, illustrant le savant équilibre entre tradition et modernité qui constitue l’identité de Château Sainte Marguerite.
À partir de : 30,00 €
À partir de : 38,00 €
À partir de : 38,00 €
Le prix initial était : 230,00 €.210,00 €Le prix actuel est : 210,00 €.
À partir de : 30,00 €
À partir de : 38,00 €
À partir de : 38,00 €
Les cuvées « Les Fantastiques » incarnent la qualité d’un terroir et d’un savoir-faire précis du Château Sainte Marguerite Cru Classé Côtes-de-Provence. Equilibrés et structurés, les vins sont caractérisés par leur finesse, leur fraîcheur et leurs arômes. Les Fantastiques sont certifiés biologiques et vegan et sont élaborés à partir des meilleures parcelles du vignoble. Les cépages se complètent pour délivrer l’expression aromatique et authentique du terroir de Château Sainte Marguerite.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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